El café de especialidad se congrega en Barcelona

0
304
Café de especialidad

Los días 5 y 6 de mayo se celebra la segunda edición del Independent Barcelona Coffee Festival, un evento en torno a la cultura del café de especialidad. Participan cafeterías y tostadores que apuestan por el café de especialidad en Barcelona y en otras ciudades de España y de Europa. Como novedad, el Independent Barcelona Coffee Festival dedicará una jornada exclusivamente a profesionales vinculados a la industria del café de especialidad. Será el viernes, día 5, con actividades, charlas y talleres dirigidos a dueños de cafeterías, baristas, tostadores y entusiastas con un alto interés en el café y que quieran profundizar en temas como la influencia del grado de molienda del café en la extracción o la importancia del agua, o participar en catas dirigidas por reconocidos importadores como Nordic Approach o 32cup.

El sábado, coincidiendo con el Poblenou Open Day, tendrá lugar en Espacio 88 un evento abierto al público. A lo largo de la jornada, se podrá probar sin límite el café de los tostadores participantes y tomar parte en distintas actividades junto a cocineros, sumilleres o productores. Habrá música, comida, cervezas artesanas, vinos naturales y cócteles a base de café.

Otras convocatorias:
. Primavera Enogastronómica en la Ribera del Guadiana
. Más de 300 cervezas artesanas en 26 bares de Lavapiés