MÂN. Fusión gastroliteraria

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KIM THÚY, EDITORIAL PERIFÉRICA (2016). La fusión de técnicas, ingredientes y conceptos entre la cultura occidental y las del Lejano Oriente —una de las líneas que marcan las tendencias más exitosas en la gastronomía contemporánea— alcanza también a la literatura. Un perfil como el de Kim Thúy, refugiada vietnamita que abandonó su país con diez años para establecerse en Canadá, da la medida de sus posibilidades y sus logros, desde una agitada trayectoria, de Saigón a Montreal, que incluye oficios como los de intérprete, abogada, restauradora o crítica gastronómica. Mân es su segunda novela y encarna ese mestizaje literario hecho de lirismo oriental y existencialismo occidental, con la cocina como recurrente metáfora de un desarraigo presumiblemente autobiográfico: tanto Thúy —la autora— como Mân —la protagonista— añoran la propia identidad desde una nostalgia más sentida en el terreno de lo anhelado que en el de lo vivido. LRS

manNovela
134 páginas
15,50 €