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Xàtiva reivindica el ajo tierno con FirAll

Firall es la Feria del Ajo Tierno con la que Xàtiva reivindica esa especialidad emblemática de su huerta, próxima a ser amparada por una...

Porc negre: el cerdo ‘ibérico’ de Mallorca

El porc negre es la raza autóctona de cerdo negro mallorquín, emparentada con el ibérico. Pese a encontrarse en peligro de extinción, se conserva...

Menús anticrisis en la Part Alta de Tarragona

Diez restaurantes de la Part Alta de Tarragona ofrecen menús anticrisis hasta el 28 de febrero. La iniciativa surgió hace ocho años con la...

El discreto encanto de la molécula empireumática

En la molécula empireumática se basó un experimento que Andoni Luis Aduriz y Guillermo Cruz explicaron durante su ponencia sobre la “teoría de las...