Restaurantes

Oído Cocina

PG VARA DE REI, 2. TEL.: 971 574 747. Café Montesol, el restaurante del histórico hotel homónimo en Ibiza, inicia una nueva etapa tras haber asumido su gestión el Grupo Sagardi. La nueva carta incorpora el estilo Sagardi, protagonizado por el txuletón de vaca vieja a la parrilla —madurado...
PASSEIG DE GRÀCIA, 38-40. TEL.: 931 518 781. Moments, el dos estrellas Michelin que dirige Carme Ruscalleda y donde cocina su hijo Raül Balam —en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona—, estrena menú degustación con una propuesta que tiene a la ópera como hilo conductor de sus doce platos....
PL DE SOTOMAYOR, 4. ARGUAL, LOS LLANOS DE ARIDANE. TEL.: 922 464 564. El Rincón de Moraga ha dado un salto adelante con su reciente remodelación y apuesta por su posicionamiento como un referente de la cocina canaria. Ha ampliado su capacidad, ha redecorado comedores y reservados, ha creado...
URB OASIS CLUB, CTRA N-340 KM 183. TEL.: 952 868 396. Con D.O. Mar desembarcan en Marbella Óscar Velasco y los otros pesos pesados del restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelin en Madrid: el jefe de sala, Abel Valverde, y el sumiller, David Robledo. La dirección gastronómica del primero,...
CTRA AS-19, KM 9. TEL.: 985 887 797. Casa Gerardo, el restaurante de Marcos y Pedro Morán, ha dado un giro hacia su esencia. Lo protagonizan las salsas, los platos de cuchara y los productos de temporada, además de un replanteamiento de sus menús, que ganan en brevedad e...