Restaurantes

Oído Cocina

CONDE DE ALTEA, 34. TEL.: 966 885 546. La Maja de Altea ya era nuestra apuesta en cuanto a alta cocina en La Marina Baixa y su propuesta la consolida ahora un joven chef con proyección. Kiko Lázaro, nacido en Ayora hace 29 años, trabajó en el Vuelve Carolina...
PALLARS, 128-130. TEL.: 933 209 650. El restaurante GARUM-Barcelona, en el hotel Pere IV, renueva su propuesta gastronómica después de una remodelación de su espacio. Con el chef barcelonés Juan Antón al frente de sus fogones desde la inauguración de 2004, Garum ofrece una cocina de base catalana que...
ANTONIO GALDÓ CHAPULI, 15. TEL.: 966 603 702. Alma de Barra pone de manifiesto una querencia que se lleva en los genes. Para muchos, la barra no es lo que queda cuando no hay sitio en las mesas, sino la primerísima opción: la atractiva inmediatez del trajín del mostrador,...
VELÁZQUEZ, 102. TEL.: 915 631 566. Café Saigón, clásico por excelencia de la cocina oriental en Madrid durante casi dos décadas, abandona su ubicación en la calle María de Molina para reinaugurarse en Velázquez, al tiempo que pone al día su propuesta en cuanto a gastronomía y ambientación. El...
PASSEIG MARÍTIM, 7. TEL.: 972 380 132. El MIRAMAR Llançà —buque insignia de los restaurantes de Paco Pérez— inicia la temporada con un nuevo menú degustación que se compone de 26 bocados, fiel reflejo del vanguardismo arraigado del chef, e irá transformándose de acuerdo con el mercado y la...