LA BARRA (Barcelona). Carles Abellan se traslada

0
53
La Barra de Carles Abellan

La Barra de Carles AbellanPL ROSA DELS VENTS, 1. TEL.: 937 605 129. La Barra de Carles Abellan se ha trasladado al hotel W Barcelona, con cinco estrellas en la Barceloneta. El espacio que hasta ahora ocupaba el restaurante Bravo24 lo han reformado y ampliado durante dos meses los equipos de interiorismo e imagen de Lázaro Rosa Violán y Campoy Sinergias. La propuesta gastronómica, el equipo y la estética son los mismos de La Barra de Carles Abellan en el paseo Joan de Borbó, con un aforo que crece hasta las noventa plazas y una renovada apuesta por el live show. Dos parrillas japonesas y un showcooking potencian la carta de Carles Abellan y su hijo Tomàs, con Jaime Tejedor como jefe de cocina, en torno al producto y la temporada.

La carta de vinos, a cargo de Adrián Martín y Ximena Arce, crece hasta las setecientas referencias e incorpora la bodega personal de Abellan, que no cabía antes en La Barra. Otros negocios dirigidos por el chef son los Tapas 24 de Diputación, Diagonal y Camp Nou, además del Café Bar Alegría y el Ena by Carles Abellan de Sevilla. La Barra de Carles Abellan se traslada y se renueva con su estrella Michelin y su alta cocina marinera basada en el producto, en un local con vistas sobre el skyline de Barcelona y el Mediterráneo. La cadena W Hotels forma parte de Marriott International.

A la carta, unos 80 €
Cierra los domingos por la noche, lunes y martes a mediodía

Otras propuestas en Barcelona:
· SINTONIA. La mesa y la sobremesa
· CHINA CROWN. La cocina imperial y Gaudí
· CLUBHAUS. Arte, juego y comida
· ABISSÍNIA. La cocina de Etiopía