WATATSUMI (Barcelona). Al más puro estilo de Tokyo

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Watatsumi

GV DE LES CORTS CATALANES, 373-385. TEL.: 932 289 224. Watatsumi está en la planta más alta del edificio Las Arenas —la antigua plaza de toros, convertida en centro Watatsumicomercial— con Barcelona a sus pies y una estética que recoge las tendencias predominantes en Tokyo, incluyendo las de ubicar los restaurantes de estilo urbano en lo alto de los edificios o la de situarlos en concurridos centros comerciales. Su nombre hace referencia a una deidad marina nipona y tanto el mar como lo japonés inspiran la decoración y la comida de Watatsumi. El sushi ocupa un lugar destacado en la propuesta, que incluye recetas tradicionales interpretadas en clave contemporánea y urban food con toques mediterráneos, entre tartars, tempuras, arroces, fideos y platos de pescado o carne, además de postres y alternativas para veganos y vegetarianos.

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