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Palabra de Glotón

Té matcha

EL LIBRO DEL TÉ MATCHA. Verde superverde

LOUISE CHEADLE Y NICK KILBY. LIBROS CÚPULA, 2017. El té matcha —cultivado a cubierto para que desarrolle toda la clorofila y sea verde superverde,...
Matar al padre

MATAR AL PADRE. ¿Quién es el malo malísimo?

YANET ACOSTA. EDITORIAL ALREVÉS, 2017. ¿Pepe Carvalho habría sido capaz de matar al padre? Vázquez Montalbán gastronomizó a su personaje —un tipo canalla pero...
El festín de la vida

EL FESTÍN DE LA VIDA. Un caso de éxito

J RYAN STRADAL. MAEVA EDICIONES, 2017. La protagonista de El festín de la vida, Eva Thorvald, es atractiva, inteligente, generosa y, a sus veintitantos...
Los sabores del Greco

LOS SABORES DEL GRECO. La modernidad culinaria

L JACINTO GARCÍA. EDICIONES TREA, 2017. Los sabores del Greco es el último trabajo de L Jacinto García, un prolijo autor de interesantes y...
Motalbano

UNA VOZ EN LA NOCHE. Montalbano y sus comilonas

ANDREA CAMILLERI. EDICIONES SALAMANDRA, 2016. Aunque Montalbano se llame así en homenaje al detective gourmet creado por Manuel Vázquez Montalbán, el comisario siciliano y...
Guía de Vinos

GUÍA DE VINOS 2017. En la variedad está el gusto

VV AA. LA SEMANA VITIVINÍCOLA. La Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola es pionera en clasificarlos por la variedad y cada apartado resume...