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Palabra de Glotón

Plato

¡ PLATO ! Puntería gastroperiodística

PAU ARENÓS. EDITORIAL DEBATE, 2017. El autor de ¡ Plato !, Pau Arenós (Vila-real, 1966), es uno de los escritores gastronómicos más reputados. Ensayos...
Los nuevos viñadores

LOS NUEVOS VIÑADORES. El lado humano del vino

LUIS GUTIÉRREZ. PLANETA GASTRO, 2017. El autor de Los nuevos viñadores es corresponsal en España de Wine Advocate: un enviado del gurú Robert Parker...
Un cadáver entre plato y plato

UN CADÁVER ENTRE PLATO Y PLATO. Thriller culinario

TOM HILLENBRAND. DEBOLSILLO, 2017. Un cadáver entre plato y plato aparece en edición económica cuatro años después de su exitosa publicación en español. Se...
Entre pólvora y canela

ENTRE PÓLVORA Y CANELA. Ca-pi-ta-na Hanna Mabbot

ELI BROWN. EDITORIAL SALAMANDRA, 2017. Entre pólvora y canela es la nueva versión española de la novela Cinamon and Gundpowder, cuya traducción al catalán...
Té matcha

EL LIBRO DEL TÉ MATCHA. Verde superverde

LOUISE CHEADLE Y NICK KILBY. LIBROS CÚPULA, 2017. El té matcha —cultivado a cubierto para que desarrolle toda la clorofila y sea verde superverde,...
Matar al padre

MATAR AL PADRE. ¿Quién es el malo malísimo?

YANET ACOSTA. EDITORIAL ALREVÉS, 2017. ¿Pepe Carvalho habría sido capaz de matar al padre? Vázquez Montalbán gastronomizó a su personaje —un tipo canalla pero...