Restaurantes

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Oído Cocina

MARQUÉS DE RISCAL, 11. TEL.: 916 040 202. La apertura de Coque en Madrid —cerca de La Castellana—, el pasado 22 de agosto, redimensiona en un espacio ad hoc la experiencia gastronómica desarrollada por los hermanos Sandoval en Humanes desde hace casi 10 años, recorriendo la coctelería, la bodega,...
TRAVESÍA DE TRUJILLOS, 2. TEL.: 915 556 677. Esencia al Cuadrado abrió hace poco más de un mes con la intención de resolver una cuestión peliaguda: una cena con amigos, por ejemplo, en el centro de Madrid. Está entre las paradas de Metro de Sol y Ópera, tiene capacidad...
REPUENTE, 20. TEL.: 942 342 726. Casona del Judío y Sergio Bastard le han dado un notable giro a su propuesta gastronómica para ahondar en su estilo potente, arraigado y talentoso: el chef dice que ahora hace lo que realmente quiere hacer. La carta se reduce a doce productos...
CTRA ALBORECA, KM 0,5. TEL.: 949 391 501. Molino de Alcuneza es un hotel boutique, miembro de Relais & Châteaux, con una atractiva propuesta gastronómica a cargo de sus propietarios, los hermanos Samuel y Blanca Moreno, chef y sumiller. Se resume en su carta, en una bodega protagonizada por...
AV DEL PORTET, 124. TEL.: 966 490 181. Mañet es historia de la hostelería en Moraira desde 1930. Ya se lo parecía en 1968 al ilustre Antonio G Pomata, según un recorte del diario INFORMACIÓN de Alicante —con fotos del no menos histórico Arjones—, que cuelga de la pared....