Restaurantes

Oído Cocina

PL DE BENIDORM, S/N. TEL.: 965 785 083. Peix i Brases desmiente evidencias como la de que es difícil hacer cocina creativa con un ingrediente como la gamba roja. El chef José Manuel López se atreve con ella —igual que con la blanca o con la quisquilla— y con...
AV MERITXELL, 31, 1ª. TEL.: +376 720 031. Chef’s Table es un nuevo espacio gastronómico dirigido por el chef Romain Fornell junto a sus colegas Bernard Bach y Óscar Manresa, en la planta inferior del centro comercial The Embassy, con platos y tapas para compartir basados en productos franceses...
MÚSICO PEYDRÓ, 9. TEL.: 963 154 588. Karak es un buen ejemplo de ese empoderamiento femenino en la cocina que cuenta en València con varias chefas —la academia francesa ha aceptado “cheffe” como femenino de “chef” y no nos van a ganar en lo del lenguaje inclusivo— llamando a...
CTRA N-340, KM 1187. TEL.: 977 681 888. Coincidiendo con su 75 aniversario, Jané Group ha inaugurado su nueva vinoteca Jané Winestore, con más de 9 mil referencias de vinos y todo tipo de productos de alimentación. Tiene más de 700 metros cuadrados e incluye el espacio de degustación...
LUIS Gª BERLANGA, 19, 9º. TEL.: 963 303 800. Vertical tiene entre sus atractivos destacados la impresionante panorámica que se divisa desde el ático del hotel Ilunion: la Ciutat de les Arts i les Ciències a la vista, como desde un dron. Pero su cocina no se queda atrás...