Restaurantes

Oído Cocina

PL DE LA CONSTITUCIÓN, 4. TEL.: 964 743 751. Ópalo, en Oropesa del Mar, es una inusual apuesta por la restauración más clásica, incluyendo algunos platos imprescindibles de esa haute cuisine a la que llamamos “viejuna” con todo el cariño del mundo: el cóctel de marisco, la raya a...
PUERTO PORTALS, 16. TEL.: 971 679 191. Flanigan cumple más de 30 años desde que Miguel Arias —propietario también de Aspen y Café Pino en Madrid— se hizo cargo del Bar del Puerto en Puerto Portals, a 9 kilómetros del centro de Palma de Mallorca. Rebautizado como Flanigan, se...
TUCUMÁN, 6. TEL.: 966 300 075. TK Arabesco es un magnífico restaurante con una excelente cocina, sea de donde sea: nada que ver con comederos étnicos al uso. Su autenticidad argelina no es inmune a un bagaje culinario muy cosmopolita. Tarek Bensenoussi y Nafissa Kehal llegaron a Alicante vía...
IBIZA, 40. TEL.: 910 607 220. La Cocina de Frente es el nuevo espacio de Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente, que arrancó hace cuatro meses con una propuesta única de “cocido del siglo XXI” a mediodía y la amplió poco después con una breve oferta nocturna: judías...
AV ADOLFO SUÁREZ, 20. TEL.: 969 322 397. Essentia es uno de los altos en el camino más recomendables en la carretera Madrid-València. Su especialidad son las carnes, de cerdo ibérico —incluyendo unos estupendos torreznos—, de cordero lechal y de vaca vieja. Estas pasan entre 30 y 60 días...