Restaurantes

Oído Cocina

BLASCO DE ALAGÓN, 17. TEL.: 964 160 744. Vinatea es probablemente la primera opción en la capital de Els Ports para el urbanita viajado y sensible que valora los estándars de una restauración contemporánea y homologable. El que va hasta Morella no lo hace buscando ceviches ni sashimis, pero...
AMNISTÍA, 10. TEL.: 914 472 713. En Le Bistroman, Miguel Ángel García Martinelli rinde homenaje a sus raíces francesas y a una gastronomía que tenía que volver por sus fueros antes o después. Este reputado creador y director de espacios gastronómicos se ha asociado con el chef Stéphane del...
PATRICIO FERRÁNDIZ, 50. TEL.: 690 090 086. Arrels Dénia es el segundo negocio de Ferran Giró y Vanessa Monfort, que desde 2013 ofrecen una visión comedidamente mundana de la tradición culinaria de La Marina en el restaurante homónimo de Gata. Ella se queda en la casa madre y él...
MOLL, 6. TEL.: 676 700 749. En 49 Steps confluyen el grupo Amicalia —Alabaster, en Madrid, y Arallo Taberna, también en A Coruña—, el restaurante Essentia —en Tarancón—, los cocineros Alexis Cataldi —ex Sudestada, como chef— y Roberto Ruiz —del estrellado Punto MX, como colaborador— o el decorador Lázaro...
CUESTA DE SAN JUAN, 1. TEL.: 964 160 336. Casa Roque fue todo un pionero, allá por el año 1980, de la restauración morellana, que se desenvuelve en las coordenadas determinadas por un entorno de los que imprime carácter, no sólo en cuanto a las propuestas gastronómicas basadas en...