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The Glutton News

Querido Diario

Gastromanía

De la gastronomía a la gastrología pasando por Gastromanía

De todos los congresos gastronómicos que se celebran en España, el de Zaragoza —Gastromanía, cuya tercera edición tuvo lugar el pasado mes de junio en la capital aragonesa— es de los pocos parecidos a...

Oído Cocina

EL BRESSOL (València). Producto, minimalismo, servicio

SERRANO MORALES, 11. TEL.: 667 687 165. El eslogan de El Bressol se ajusta rigurosamente a la realidad: “producto, producto, producto”, se lee en...

Vino & Co

EXTREM. Salchichón ibérico cien por cien bellota

PURO EXTREMADURA. HERRERUELA (CÁCERES). Extrem Puro Extremadura produce jamones, paletas, lomos, salchichones, chorizos y carne fresca cien por cien ibéricos de bellota. Cría sus...

Palabra de Glotón

LA FORMA DEL MUNDO. Magallanes y las especias

TATO CABAL. ED BOLCHIRO, 2019. La forma del mundo —de una redondez apenas asumida entonces— y sus dimensiones —muy difíciles de precisar en la...