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The Glutton News

Querido Diario

vinos del mañana

Vinos del futuro que se inventaron en el pasado

Ayer y mañana confluyen en los vinos del futuro, con una filosofía enológica que recoge variedades recuperadas o prácticas milenarias para crear nuevos productos con hondas raíces.Variedades de uva que fueron rescatadas en viñedos...

Oído Cocina

JAGGER-Madrid. Tradición contemporánea

LIMÓN, 21. TEL.: 658 205 061. Jagger-Madrid es el nuevo restaurante de Ignacio Gutiérrez, creador de las FoodieNites de Lhardy, donde trabajó durante 16...

Vino & Co

DEHESA DE LUNA GRACIANO 2014 vuela alto

BODEGAS DEHESA DE LUNA. LA RODA (SIN DO). Dehesa de Luna Graciano se elabora con esta variedad que desempeña un papel secundario en Rioja...

Palabra de Glotón

ALIMENTA TU CEREBRO. La dieta neurológica

MIGUEL SÁNCHEZ ROMERA. LIBROS CÚPULA, 2017. Con Alimenta tu cerebro reapareció en escena el chef-neurólogo Miguel Sánchez Romera. Cocinaba en su estrellado L’Esguard de...