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The Glutton News

Querido Diario

La evolución y el origen

La evolución y el origen de Quique Dacosta Restaurante

La evolución y el origen es el título del menú que se sirve actualmente en Quique Dacosta Restaurante. Con él, el relato del cocinero sobre el territorio y sus productos resulta coherente y creíble...

Oído Cocina

DOS ESTACIONES (València). El gourmet del barrio

PINTOR SALVADOR ABRIL, 28. TEL.: 963 034 670. Dos Estaciones fue la sensación en València hace tres años. Alberto Alonso, jefe de cocina con...

Vino & Co

HOMENAJE 2017. Un rosado de los de antes

BODEGAS MARCO REAL. DOP NAVARRA. Homenaje es un rosado de esos que apuntan a tinto, como los de antes. Con una intensidad frutal tan...

Palabra de Glotón

Una HISTORIA de TOMA PAN y MOJA. Comer… o no

JUAN ESLAVA GALÁN. PLANETA-BOOKET, 2018. En Una historia de toma pan y moja, Juan Eslava Galán —prolijo autor de ensayos y novelas, ganador entre...