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The Glutton News

Querido Diario

Orobianco

Orobianco y la estrella que vuela de Italia a Calp

Orobianco es la apuesta del cocinero italiano Enrico Croatti, que deja su estrella Michelin en el Dolomieu de Madonna di Campiglio —con claras aspiraciones a la segunda— para establecer su “campamento base” en este...

Oído Cocina

MARINA (València). Los arroces de Galbis

MARINA DE VALÈNCIA S/N. TEL.: 961 150 007. Los arroces de Galbis son la gran apuesta del restaurante Marina, integrado en el complejo de...

Vino & Co

GRANS MURALLES 2014. El garnacha más elegante

BODEGAS TORRES. DOP CONCA DE BARBERÀ. Grans Muralles es, seguramente, “el garnacha más elegante del mundo”, como nos dice el sumiller Guillermo Llopis en...

Palabra de Glotón

CARME RUSCALLEDA: FELICIDAD. Cocina libre

ROSA RIVAS. PLANETA GASTRO, 2018. Carme Ruscalleda y su esposo, Toni Balam, sirvieron el 27 de octubre la última cena del Sant Pau, el...