Artículos

Querido Diario

escapada enogastronómica a Alentejo

Una escapada enogastronómica a Alentejo

La primavera invita a una escapada enogastronómica a Alentejo, la región portuguesa situada entre el...
Cerveza de toda la vida

La cerveza de toda la vida

La cerveza de toda la vida es algo cuya historia entre nosotros no tiene mucho...
gastronomía cuaresmal

La gastronomía cuaresmal, esa gran paradoja

La gastronomía cuaresmal es toda una paradoja. El bacalao, el cordero, las torrijas, la mona...
Riscal y Chirel

Riscal y Chirel, la aristocracia del vino

Riscal y Chirel son dos nombres vinculados a lo más noble del vino de Rioja....
Maridajes moleculares

Maridajes moleculares con productos ibéricos

Los maridajes moleculares que establece el foodpairing, al descubrir insospechados paralelismos entre los compuestos volátiles...
Nanín Pérez y Murri

Nanín Pérez y Murri aspiran a todo

Nanín Pérez y Murri inician, año y pico después de inaugurarse este restaurante en Alicante,...