VV AA. GRUPO EDITORIAL MERCACEI. La guía Evooleum 2020 selecciona “los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo” a partir de los presentados a concurso en los Evooleum Awards desde zonas productoras de todas partes, del Mediterráneo en su mayoría, pero también de Alemania, Chile, Sudáfrica, Estados Unidos y hasta Japón. El habitual predominio de España resulta apabullante en esta cuarta edición con un 81% de los seleccionados y ocho entre los diez mejores, siete de ellos andaluces, junto a uno manchego y dos italianos. El mejor, Oro Bailén Picual, seguido por Valdenvero Hojiblanco, El Santuario de Mágina Selección Temprana, Almaoliva Bío, Oliocru Origini, Don Gioacchino Grand Cru, Fuente Ribera, Maquiz Picual, Puerta de las Villas Picual Temprano y Cladivm Hojiblanco. Evooleum 2020 reseña los cien seleccionados en una tercera parte de sus páginas. En el resto hay publicidad e información sobre el aceite de oliva virgen extra —cata, variedades, maridaje, packaging, nuevos consumidores—, además de recetas de Paco Roncero y de cócteles con aove o una selección de tiendas especializadas y destinos oleoturísticos en distintos países. Grupo Editorial Mercacei es especialista en publicaciones dirigidas al sector del aceite de oliva, el olivar y la aceituna de mesa.
Guía de aceites
332 páginas
19,50 €
La anterior edición:
· EVOOLEUM 2019. Los mejores aove del mundo
