DIANNE JACOB. LIBROS CÚPULA, 2018. En Hablemos de comida se pone de manifiesto la insospechada dimensión que ha adquirido la afición a escribir de gastronomía, a opinar por escrito de los restaurantes que visita uno, a compartir recetas o experiencias en las redes sociales e incluso a redactar uno mismo —y a mantener actualizado con más o menos perseverancia— su propio blog de crítica en torno a todo esto. Si pensamos en ese fenómeno, pero en proporciones estadounidenses, la cosa da como para publicar un manual de redacción gastronómica con aspiraciones tan ilimitadas como las de Hablemos de comida, que aborda la escritura de blogs o de recetas, pero también la de novelas o ensayos gastronómicos, incluyendo ejercicios prácticos —para principiantes— o profundas reflexiones de grandes especialistas —para los ya iniciados— y hasta consejos sobre cómo desenvolverse entre agentes literarios y editoriales, donde los haya, para llegar a ser alguien en el mundo de la crítica gastronómica profesional o, al menos, en el de los influencers socialmediáticos.
Manual
444 páginas
20,95 €
Otros libros:
. EL CHEF CABREADO por las nutripolleces
. CUCHILLOS. Como el pincel para el pintor
. ¡ PLATO ! Puntería gastroperiodística
