TENORIO (Barcelona). Cocina modernista

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Cocina modernista

Pº DE GRACIA, 37. TEL.: 932 720 592. Cocina modernista en el epicentro de la arquitectura modernista. Tenorio está a dos pasos de las casas Batlló, Milà, Ametller o Leó Morera y propone un menú integrado por platos que se corresponden históricamente con las tendencias que inspiraron la estética modernista. El Menú Modernista de Tenorio da a elegir entre la esqueixada de bacalao con sopa de tomate y oliva negra o los canelones gratinados a la barcelonina, entre el jarrete de ternera a la catalana con pasas y piñones o el suquet de pescado de roca y gambas, y entre la crema catalana con carquinyolis o el pan con chocolate, aceite y sal. Esta propuesta de cocina modernista cuesta 29 euros e incluye vinos de la Terra Alta. Se inscribe en la campaña Menú Som Gastronomía promovida por Catalunya Regió Europea de la Gastronomia.

Tenorio pertenece al grupo Cacheiro Restaurants, creado en Barcelona hace más de dos décadas por el hostelero José Cacheiro. En la actualidad incluye establecimientos como La Tramoia, Trobador, Tenorio, Bimba’s, Chéri, Divinus, Piper’s, Nello’s y el Gran Café. Tenorio ocupa el local donde hubo un banco y en su piso inferior conserva la puerta de la caja fuerte, que guarda hoy los mejores vinos de la casa. Rediseñado por el interiorista Lárazo Rosa Violán, incluye diferentes espacios, como la zona de barra y mesas altas, con tapas a cualquier hora del día, y distintos rincones. Está abierto ininterrumpidamente desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada.

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