El Fòrum Girona y el compromiso con el territorio

0
50
Fòrum Girona

El Fòrum Girona 2018, que tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre, renovará su “compromiso social con el territorio”, según una nota en la que anuncia “acciones encaminadas a propagar modelos de cocina sostenible vinculados a productores locales”. Chefs como Joan Roca, Jordi Cruz o Paco Pérez ya han confirmado su participación en las sesiones magistrales del Fòrum Gastronòmic Girona 2018, igual que cocineras como María José San Román y Begoña Rodrigo, además de la colombiana Leonor Espinosa, la italiana Antonia Klugman o la francesa Adeline Grattard.

Fòrum GironaLa internacionalización es otra apuesta del Fòrum Girona 2018, que ya ha vendido el 68% de su espacio ferial y prepara misiones inversas con compradores procedentes de Bélgica o Polonia. También se entregarán los Premios InnoFòrum en tres categorías: producto más innovador, packaging más creativo y gusto más original. En 2017 hubo 252 expositores y más de 25 mil visitantes en el Fòrum Girona.

De ferias y compromisos:
. Cocina con Raza Autóctona en el Salón de Gourmets