Sanse prepara 22 menús con carne de la Sierra de Guadarrama

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La Semana Gastronómica de San Sebastián de los Reyes (Madrid) tendrá lugar del 18 al 27 de noviembre con la ternera de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama como protagonista. Veintidós restaurantes de la localidad ofrecen un menú a 29 euros con primero y postre, además del plato de carne: al horno, a la parrilla, guisada, en salsa, en hamburguesa, en tartar… El menú también incluye una copa de tinto joven o crianza de la DO Vinos de Madrid. Se ha seleccionado uno por cada restaurante.

La Semana Gastronómica de Sanse se celebró por primera vez el año pasado y, en aquella ocasión, los platos principales de los menús tenían al atún como ingrediente destacado. Con iniciativas como esta, San Sebastián de los Reyes aspira a convertirse en una “referencia de la gastronomía regional”, según el concejal de Desarrollo Local, Miguel Ángel Fernández.