ACQUA (Alicante). Un beach club en la playa de San Juan

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AV NIZA, 5. TEL.: 965 151 521. Mimetizado con el paisaje hostelero de la primera línea de la Playa de San Juan, desde hace casi una década, Acqua vale tanto para un roto como para un descosido: comerse un arrocito a la sombra en el paseo marítimo, cenar en un comedor con ambiente de lounge, tomar un cóctel en un sofá mirando al mar… O picar algo a deshoras, porque la cocina está ininterrumpidamente abierta de 12 de la mañana a 12 de la noche y en la carta hay de todo un poco: una docena de tapas, media de ensaladas, tres espaguetis, dos arroces, quince platos de carne o de pescado y seis postres. Son raciones generosas, pensadas para compartir, y la ejecución suele ser inapelable: que sepamos, el mejor tigre de mejillón que hemos probado en mucho tiempo —nos recuerda una vieja receta de Bocuse—, unas berenjenas a la cordobesa de fritura limpia y crujiente, un pollo al curry que se deja comer o una tarta Tatin la mar de correcta. Una de sus mejores bazas es la cordial eficacia del servicio, con el patrón, el alsaciano Eric Marciniak, al frente. La decoración empieza a pedir un repaso y la carta de vinos se reduce drásticamente a docena y media de referencias, con un protagonismo destacado para cavas y champagnes: sin duda, lo que mejor le va a un estilo de beach club que, paradójicamente, se echa de menos en esa zona.
A la carta, desde 22 €
Abre todos los días