Si en algún lugar alcanza la cocina biosaludable su máxima razón de ser es en un balneario como El Raposo, en la provincia de Badajoz, donde esa gastronomía forma parte de la propia filosofía empresarial desde el verano pasado. En su restaurante hay platos como el paté de garbanzos con pimentón de La Vera, el atadillo de arroz, zanahoria y albahaca, la patata extremeña con aceite de romero o el rape en salsa de cúrcuma con semillas de mostaza y arroz de jazmín, con especificaciones sobre el aporte calórico de cada ración o las indicaciones terapéuticas de sus ingredientes. También, postres como el helado de jengibre con peras al vino. Además de esta cocina healthy, en el Balneario El Raposo también hay gastronomía extremeña para todos los públicos, vegetarianos y celíacos incluidos, con productos como los ibéricos de bellota, la torta de Barros o los vinos de la DO Ribera del Guadiana. Los cimientos del balneario se remontan a 1860.
