Etxebarri y Quique Dacosta, en el top 10 europeo de OAD

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top 10 europeo de OAD

En el top 10 europeo de OADtop 10 europeo de OAD, encabezado por el sueco Frantzén [ver fotos] seguido del suizo Schloss Schauenstein, aparecen los restaurantes Etxebarri y Quique Dacosta en los puestos 3 y 4, respectivamente. Detrás van Daniel Berlin (Suecia), Le Calandre (Italia), L’Arpège (Francia), La Marine (Francia), Noma 2.0 (Dinamarca) y Lido 84 (Italia). La lista OAD Top 100+ European Restaurants es la que cada año dedica a los restaurantes gastronómicos Opinionated About Dining, que también elabora rankings dedicados a otros tipos de establecimientos, como son los “casual gourmet”, los clásicos y los asiáticos. Las listas de OAD se elaboran a partir de las valoraciones de casi 6 mil votantes inscritos en su web, con un sistema de ponderación que da mayor peso a las de quienes ponen de manifiesto una mayor experiencia en la visita a restaurantes de calidad.

Schloss Schauenstein, que encabezó la lista en 2018, ha descendido al segundo puesto, mientras que Etxebarri (España) se mantiene en el tercero. Lido 84 y Daniel Berlin pasan del puesto 29 al 10 y de la décima posición a la quinta, respectivamente. L’Arpège sigue en el séptimo puesto y mantiene su espacio en el top 10 europeo de OAD ininterumpidamente desde 2013. Noma protagoniza una potente reaparición e incorpora por primera vez a Noma 2.0.

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