Jornada del Arroz a Banda en El Grau de Castelló

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Jornada del Arroz a Banda

Jornada del Arroz a BandaLa novena Jornada del Arroz a Banda del Grau de Castelló se celebra del 18 de octubre al 17 de noviembre en doce restaurantes del Distrito Marítimo de la capital de La Plana. Casa Santiago, La Trocha, Nou Escull, Casa Lola, La Ola, Brisamar, Casa Juanito, Tasca del Puerto, La Ballena, Mediterráneo, Ri&Co Bistró y Golf Azahar ofrecen menús cuyos precios oscilan entre los 25 y los 35 euros, con aperitivo, entrante, arroz a banda completo y postre, bebidas aparte. Entre los entrantes que aparecen en estos menús hay propuestas como la tosta de caballa ahumada con tomate cherry de Casa Lola —maridada con vermut artesano— o los salmonetes sobre calamares con cebolla morada de Casa Santiago.Jornada del Arroz a Banda

En esta jornada, el arroz a banda se interpreta en su versión más marinera, es decir, como un plato en dos “vuelcos”, incluido el guiso de pescado con patatas, aderezado habitualmente con allioli, que está en el origen popular de esta especialidad. Según fuentes de la organización, la Jornada del Arroz a Banda del Grau de Castelló se hace coincidir con el otoño porque, tras la veda veraniega, el pescado tiene un tamaño y un contenido graso óptimos. El final coincide con el comienzo de la ruta de tapas Sabores de Castelló, que se celebra del 7 al 30 de noviembre.

La anterior edición:
· Doce versiones del arroz a banda en El Grau de Castelló