La TAVERNA del MAR (S’Agaró). Costa Brava años 20

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Taverna del Mar

Taverna del MarCTRA DE SANT FELIU. TEL.: 972 821 669. La Taverna del Mar de S’Agaró reabre sus puertas en la línea del restaurante marisquería y la cocina mediterránea. Como novedad de la temporada, una terraza chill-out frente a la bahía de S’Agaró, con cócteles clásicos, vinos, cavas y champagne, desde las 8 de la tarde hasta las 2 de la mañana. Icono de los orígenes del turismo en la Costa Brava desde los años 20, está catalogada como bien cultural de interés local. Nació como merendero de playa junto a las casetas de baño de S’Agaró y es una perla del modernismo, símbolo de una zona vacacional que atrajo a los primeros adeptos a los baños de mar. Clásica construcción marinera y mediterránea restaurada en 2014, con grandes ventanas y arcadas que se asoman a la Costa Brava, se alza sobre un muro que frena las olas. De los Baños, la Taverna del Mar y el Hostal de la Gavina surgió el actual S’Agaró.

Dirigida por la cuarta generación de la familia Ensesa, La Taverna del Mar mantiene su identidad en torno a la cocina marinera tradicional y a los productos de L’Empordà. La cocina se ajusta a la disponibilidad de las lonjas de la Costa Brava: langosta, dorada, lubina, rodaballo, almejas, suquet, arroces y calculadas concesiones a la modernidad. Desde el año pasado, la dirige el chef Lluís Planas, con el asesoramiento gastronómico de Romain Fornell. En la bodega, 360 referencias de vinos españoles, italianos, franceses, alemanes o neozelandeses.

Abre todos los días (hasta el 30 de septiembre)

Restaurantes en la Costa Brava:
. MIRAMAR (Llançà). Lo último de Paco Pérez
. L’ERA (Blanes). Camping gastronómico
. ROSA DELS VENTS (Platja d’Aro). Mar, montaña y setas