LOIDI GASTROBISTROT (Barcelona). Décimo aniversario

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Loidi gastrobistrot

MALLORCA, 248-250. TEL.: 934 929 292. Loidi gastrobistrot, la propuesta de Martín Berasategui en el hotel Condes de Barcelona, celebra su décimo aniversario con un menú que incluye algunos de los clásicos del estrellado cocinero de Lasarte —la milhojas de manzana con foie gras, anguila ahumada y crema de cebolleta o los raviolis cremosos de setas con láminas de jamón ibérico— por 55 euros, más 14 con maridaje de vinos. Completan el menú las kokotxas de bacalao al pilpil con berberechos, el solomillo con mermelada de hongos y pastel de láminas de patata y panceta ibérica, la infusión de frutos rojos con helado de queso fresco y cristal de remolacha, y la clásica torrija de Martín Berasategui. Esta propuesta está disponible en Loidi gastrobistrot hasta finales de junio, tanto en las comidas como en las cenas. Al frente de la cocina está Pelayo Estrada y dirige la sala Patricia García.

La carta de Loidi gastrobistrot incluye platos de reminiscencias catalanas —alubias de Santa Pau con almejas, fideuà negra de marisco, albóndigas de rape con suquet, mel i mató— y exóticas: tataki de atún con tartar de tomate y aire de jengibre, ceviche de corvina, magret de pato al estilo coreano… Hay una fórmula con tres platos por 29 euros y un menú Loidi a compartir a 39 por persona, además de distintos menús para grupos. También, carta de picoteo en Loidi Bar&Tapas, con terraza abierta todo el año.

Cierra por las noches de domingo y festivos.

FOTOS: FRANCISCO URRUTIA

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