Sa Perdiu de Menorca: feria y jornadas gastronómicas

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sa Perdiu de Menorca

La Fira de sa Perdiu de Menorca, que celebra su 33ª edición del 7 al 9 de febrero, coincide con las terceras jornadas gastronómicas dedicadas a ese ave en seis restaurantes de la isla, que el sábado y el domingo servirán platos o menús a base de perdiz. Perdiz con col, perdiz con cebolla, paté de perdiz, arroz meloso de perdiz y boletus o ensalada de perdiz sa Perdiu de Menorcaescabechada con verduras encurtidas son algunas de las propuestas de Ca n’Aguedet, hotel Jeni y Molí d’es Racó en Mercadal, además de Loar y Mesón Rías Baixas en Ferreries, a los que Aquarium Port y Ciutadella se suman por primera vez en esta edición.

La 33ª Fira de sa Perdiu de Menorca se celebra en el recinto ferial de Es Mercadal con actividades y exhibiciones en torno a la caza, la cetrería o la equitación, también para niños, además de un mercado de feria y manualidades. Menorca ha sido reconocida recientemente como Región Europea de la Gastronomía para poner de manifiesto el liderazgo menorquín en materia de sostenibilidad y el auge experimentado por la gastronomía de la isla en los últimos años.