Treinta restaurantes en la décima Mostra de Cuina Menorquina

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Mostra de Cuina Menorquina

Treinta restaurantes participan en la Mostra de Cuina Menorquina, cuya décima edición se celebra del 20 al 29 de septiembre en nueve municipios de la isla. Algunos de ellos ofrecen un Menú Mostra a 20 euros y otros, un Menú Gastronómico a precios que oscilan entre los 25 y los 65, siempre sin bebidas, con platos tradicionales o contemporáneos, basados siempre en los productos locales. La mayoría son de Ciutadella: Aquarium Port, Aquarium Lago, Asador Molí des Comte, Binissués, Cas Consol, Curniola 35, Es Tast de na Silvia, Fuego (Can Faustino), Racó des Palau, Rels, S’Amarador, Sant Ignasi y Ses Voltes. Pero también los hay de Maó (Ca’n Nito de la Marina, Minerva, Passió Mediterrània y Sa Lliga Marítim), Ferreries (Es Barranc y Hort San Patrici), Es Migjorn Gran (S’Engolidor), Es Mercadal (Ca n’Aguedet, Café Bistro Sol 32 y Tast), Fornells (Café del Nord), Alaior (Alessandro’s y Torralbenc), Sant Lluís (Hotel Rural Biniarroca y Sa Pedrera des Pujol) y Es Castell (Sant Joan de Binissaida).

Entre las propuestas de la Mostra de Cuina Menorquina 2019 hay entrantes (empanadilla de sobrasada y berenjena, gambas de Menorca fritas con queso viejo), carnes (carrillera de ternera roja menorquina a la salsa de vino Binitord, lingote de cordero lechal con salsa de romero, pies de cerdo con langostinos) y pescados (caldereta de langosta al estilo Fornells, raya a la menorquina con allioli de alcaparras o bacalao con buñuelo de escarola y mayonesa de romesco).

· Cartel

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