El Día Mundial de la Paella se celebrará el 20 de septiembre. La convocatoria pretende poner fin a “las polémicas, el debate y la lista de ingredientes permitidos o prohibidos”, así como “dar a conocer la paternidad de la receta más mediterránea, que nació en València” y últimamente ha sufrido versiones “como la del uso del chorizo por el chef inglés Jamie Oliver, la receta al horno y en un recipiente de cristal del actor Rob Schneider o el arroz con pollo, calamares, chorizo y almejas del cocinero Gordon Ramsey.”
El Día Mundial de la Paella (#WorldPaellaDay) será el acto central de una agenda de actividades que se desarrollará a lo largo del mes de septiembre e incluirá el Concurso Internacional de Paellas de Sueca (día 16), las Jornadas de Arroz MadeinCV en València o la Fiesta de la Siega del Arroz en el Parque Natural de La Albufera. El #WorldPaellaDay es una iniciativa del Ayuntamiento de València, la Fundación Turismo València, la Agència Valenciana de Turisme, la Federación Empresarial de Hostelería de València, Wikipaella, la DO Arroz de València, el Concurso Internacional de Paellas de Sueca y Paella Today, que pretenden que la paella sea el plato del día en los restaurantes, hospitales y colegios de la Comunitat Valenciana, los comedores del Congreso y el Senado o los restaurantes españoles de todo el mundo.
Hablando de polémicas:
· A favor de la paella mixta y contra las prohibiciones
