Marchando la Fiesta de la Lamprea en Arbo

0
628
Fiesta de la Lamprea

La LVII Fiesta de la Lamprea se celebrará en Arbo (Pontevedra) del 28 al 30 de abril. Se trata de uno de los eventos gastronómicos con más tradición de Galicia y de España, en torno a esa rareza culinaria y zoológica que es la lamprea. El vertebrado más antiguo del que se tiene constancia —apareció sobre la Tierra hace 500 millones de años— se pesca en el río Miño —donde desova después de pasar buena parte de su vida en el mar— aplicando técnicas que podrían remontarse a época romana. En Arbo tiene tanto arraigo que forma parte del escudo del municipio junto con el vino de la DO Rías Baixas —albariños y también vinos con treixadura y loureiro—, además de ser la protagonista de una peculiar cocina: en empanada, asada, frita, rebozada, guisada con fideos y tirabeques…

La Fiesta de la Lamprea de Arbo ha sido declarada de Interés Turístico Nacional y se complementa con los otros atractivos del municipio para el turismo de naturaleza y aventura, rural y vinícola, de cultura y tradición… Arbo linda con Portugal y está a menos de una hora de Ourense o Vigo y a poco más de hora y media de Oporto o Santiago.

Más eventos gastronómicos:
. Un buffet con 150 platos de caza en Santander
. Doce parejas nada extrañas en el Valencia Culinary Meeting
. Chefs y productores en el Mercat Born Gourmet
. La trufa de Soria en 17 Trufimenús
. Cuatro citas gastronómicas en Segovia