LE LÉOPARD (Barcelona). Un bistró viscontiniano

0
22
Le Léopard

Le LéopardAUSIÀS MARCH, 37. TEL.: 934 173 737. Le Léopard es la brasserie que dirige Romain Fornell en Darial, un espacio de 1.600 metros cuadrados dedicados a la moda, la cultura, el arte, el diseño y la gastronomía en la finca Tomàs Roger, edificio decimonónico de Enric Sagnier. El interiorismo es una de sus bazas, con elementos que remiten tanto a El Gatopardo de Visconti —sofás de terciopelo rojo, pan de oro en el techo— como a un bistró de ambiente parisino. Hay distintos espacios, incluyendo barra y terraza, y un horario de apertura —de las 8 y media de la mañana a las 2 de la madrugada— que subraya la diversidad de su oferta: desayunos, menú de mediodía, afterwork, brunch dominical, copas, cócteles… En la parte más culinaria de Le Léopard, Fornell y su lugarteniente, Ilya Fattakhov, proponen una carta de platillos para compartir, entrantes, ensaladas, huevos, hamburguesas y sándwiches, pasta y risotto, pescados y carnes o postres caseros. Por ejemplo, patatas bravas Darial, cigalitas en hoja de albahaca con salsa kimchi, macarrones con colmenillas, tartar de atún con aguacate y vinagreta al jengibre, steak tartar con patatas fritas o ensalada de lechuga viva con king crab, aguacate y mayonesa de plancton.

A la carta, unos 50 €. Menú (de lunes a viernes a mediodía), 20 €
Abre todos los días

Otros restaurantes asesorados por Romain Fornell:
· CHEF’S TABLE (Andorra la Vella). Fornell en el Pirineo
· La TAVERNA del MAR (S’Agaró). Costa Brava años 20